因為朋友認識的緣故 認識了這家HAN'S BISTRO
當然非常喜愛美食的我 早早就納入我的口袋名單中 一定要好好地品嚐一回看看
建築的外觀整體非常深得我心(這點不好意思,因為本人太熱愛黃色系...)
位置座落在三角區塊,整棟建築物空間頗大!一起聚餐都是不成問題的~
夜間的拍攝,使得外觀讓人感受氛圍強烈些
接下來就好好介紹內部與最重要的料理
我們的套餐是不一樣的內容物
所以前菜也都不同
這道燉蔬菜很特別 (非熱食)
一般我們的想像燉蔬菜可能會以為是像燉飯那般 熱呼呼
不過點選時服務人員就有告知我它是冷的
既然來此 當然就想試試道地的料理
不管滋味如何與否
說了這麼多到底好不好吃
你們說呢?我都把我不敢吃的"茄子"也全部吃完(這樣可想而知吧!!!)
朋友選的前菜就是外觀看起來更加誘人
也全數吃光了,想必衛道應該是OK的
麵包和濃湯也是必備的出現菜色
但這道濃湯的味道也是讓我感到特別的
一直無法形容它
一般我們喝到濃湯可能會說.甜甜的 鹹鹹的 香濃 濃郁
發現這些形容詞實在都不能比喻
後來我思考了很久 覺得濃湯的味道原來是"純粹"
因為呈現的就是食物本身的味道
沒有過多的調味料
麵包:則是我一直感到有些乾硬
我很喜歡吃法國麵包.各式各樣的
但這麵包紮實的程度就算是吸了濃湯的湯汁 還是不會軟爛!厲害了
這道主菜把鴨肉處理的無懈可擊
朋友點了這道我也分食了一點
看他在用刀叉處理時,就知道這鴨肉了得~輕輕一撥就和鴨骨分離
口感吃起來卻像是軟嫩可口的雞肉
完全顛覆了鴨肉的粗絲難咬的印象
味道也非常合適
這道主菜也就是今晚讓我肚子飽飽回家的主角
很特別的組合:裡面是馬鈴薯泥與牛肉末
口感:當時我形容成法國版的鹹蛋糕 會這麼說其實是因為外觀 事實上口感一點也像那樣
味道:屬於非常單一.單純.偏淡
雖然平常吃習慣種口味的食物
原以為這道主菜可能最後我會因為味道淡而無法吃完
卻更奇妙的是這種單純的味道不油不膩不鹹不甜 默默地我就掃蕩一空了
可見食物本身到底用心程度到哪?! 外觀味道絕對不僅如此
唯一的一點:我感受到料理本身保存了很原有的法國味.而不是改良過的台灣版
這點我倒是很贊同(當然這也與用餐完和老闆小聊片刻.瞭解經營的難易)
相信*堅持還是必須的
hahaha~可麗餅
最後的甜點.也是我吃的最開心的一道
事實上我並非愛吃甜點的人
這可麗餅也是打從一開始就決定要選的(其中我也觀察了因為大家都選考布蕾.慣性的我又會走不同方向)
加上點選時店員和我說是軟的喔!肯定要點//哈哈
一般大家在外面買到的可麗餅都是又酥又脆
吃到這樣的可麗餅說不定還會大叫怎麼長這樣 或是 一點都不好吃
知道的人應該會懂這才是真正可麗餅的模樣與口感
不要把它想成是蛋餅皮或者蛋皮那種口感.差很遠的!!!
硬要形容它的口感:如同細軟綿密的蛋糕體變成了餅皮狀態
加了點不甜不膩的巧克力醬 就這樣我ㄧ口接一口的完全吃光
這種細細軟軟的鬆軟度吃起來在嘴裡超級舒服^________^
HAN'S BISTRO 怎麼去？
請自行搜尋BLOG就可以找到了.斗六見*提示很大
希望好食物可以被看見.堅持是必須的
HAN'S BISTRO
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